🧁 Ingredienti semplici e genuini:
1 tazza di fiocchi d’avena
½ tazza di caffè forte (raffreddato)
1 banana matura (fornisce una dolcezza naturale e lega gli ingredienti)
½ cucchiaino di cannella
1 cucchiaino di lievito in polvere (per una maggiore sofficità, se desiderato)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
Aggiunte opzionali: frutta secca tritata, gocce di cioccolato fondente, semi di chia
👩🍳 Preparazione semplice:
Preriscalda il forno a 180 °C (350 °F).
Schiaccia la banana in una ciotola, quindi aggiungi l’avena, la cannella, il lievito e la vaniglia.
Versa il caffè e mescola fino a ottenere una pastella densa. Versate il composto negli stampi per muffin o in una piccola teglia.
Cuocete per 20-25 minuti, finché non saranno dorati e sodi in superficie.
Lasciateli raffreddare leggermente e gustateli caldi o freddi!
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