2 cucchiai di latte 🥛
1 cucchiaio di prezzemolo tritato 🌿
Sale e pepe nero macinato fresco, a piacere 🧂
2 cucchiai di olio d’oliva 🫒
👩🍳 Istruzioni:
Cuoci gli spaghetti:
Cuoci gli spaghetti in abbondante acqua salata fino a che non risultano al dente. Scolali e lasciali intiepidire. 🍝⏳
Prepara il composto di uova:
In una ciotola capiente, sbatti le uova con il parmigiano, il pecorino, il latte, il prezzemolo, il sale e il pepe. 🥄
Unisci gli ingredienti:
Aggiungi gli spaghetti, il prosciutto cotto e la mozzarella al composto di uova. Mescola bene per amalgamare tutti gli ingredienti. 🍲
Cuoci la frittata:
Scalda l’olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Versa il composto e cuoci per circa 7-8 minuti, fino a quando la base è dorata. 🔥
Gira la frittata:
Capovolgi la frittata con l’aiuto di un piatto e cuocila per altri 7-8 minuti fino a completa doratura. 🍳
Fai riposare e servi:
Lascia riposare per qualche minuto prima di tagliarla a spicchi. Servi calda o a temperatura ambiente. 😋
💡 Suggerimenti:
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