Conservazione e Manutenzione
Fresco e asciutto: Conserva il formaggio in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.
Evitare contaminazioni: Usa utensili puliti per evitare l’introduzione di batteri nel formaggio.
Adattamenti Dietetici
Opzioni non lattosio: Utilizzare latte senza lattosio e yogurt alternativo per chi è intollerante.
Vegano: Esplora l’uso di latte vegetale e agenti caglianti non derivati dall’animale.
Errori Comuni e Risoluzione dei Problemi
Formaggio troppo duro o troppo morbido: Ajusta la quantità di limone e il tempo di riposo per modulare la consistenza.
Mancata cagliatura: Assicurati che la temperatura del latte sia adeguata e che il limone sia sufficientemente acido.
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