100g di Olive Snocciolate
Olio Extravergine di Oliva q.b.
Origano q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Istruzioni
Preparazione passo-passo
Iniziate mescolando la farina e l’acqua per creare un impasto sodo e omogeneo.
Coprite l’impasto e lasciatelo riposare per 45 minuti.
Successivamente, aggiungete il lievito sbriciolato e i 90ml di acqua. Impastate fino a ottenere un composto liscio.
Incorporate il sale e continuate a lavorare l’impasto per alcuni minuti.
Versate l’olio e proseguite finché sarà completamente assorbito.
Coprite e lasciate lievitare a temperatura ambiente per 90 minuti.
Trasferite delicatamente l’impasto in una teglia oliata, evitando di schiacciarlo.
Coprite di nuovo e fate lievitare per un’ora e mezza.
Aggiungete i pomodorini tagliati a metà, le olive, origano, sale, pepe e un filo di olio.
Dopo un ulteriore riposo di 20 minuti, cuocete in forno preriscaldato a 240°C per circa 30 minuti.
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