Lascia riposare il filetto per 5-10 minuti prima di affettarlo. Servilo caldo, accompagnato da contorni come purè di patate, verdure grigliate o una salsa al vino rosso.
Suggerimenti per la Servitura e Conservazione
Puoi preparare il filetto alla Wellington in anticipo, fino al momento della cottura. Conserva il filetto avvolto nella pasta sfoglia in frigorifero e cuocilo poco prima di servirlo.
Per un tocco extra, puoi aggiungere una salsa al vino rosso o una salsa ai funghi per accompagnare il piatto.
Conclusione
Il Filetto alla Wellington è un piatto maestoso che porta un tocco di classe alla tua tavola delle feste. Con il suo ripieno saporito e la crosta dorata e croccante, è il secondo piatto perfetto per le occasioni speciali. Seguendo questa ricetta, otterrai un risultato degno di un ristorante stellato, che conquisterà tutti i tuoi ospiti. Buon appetito!
