Preparazione:
1 Grattugia le zucchine e lasciale scolare per eliminare l’acqua in eccesso.
2 In una ciotola unisci zucchine, pangrattato, parmigiano, uovo, aglio tritato, sale, pepe e prezzemolo. Mescola bene.
3 Forma delle polpette e disponile su una teglia leggermente oliata.
4 Cuoci in forno a 180°C per 25-30 minuti, girandole a metà cottura.
5 Sforna e servi calde. Ottime come antipasto, contorno o secondo piatto leggero!
Facili, saporite e irresistibilmente leggere!
