Raccogliete le scorze così prelevate, mettetele in un barattolo di vetro capiente e copritele con l’alcol.
Sigillate il barattolo con della pellicola per alimenti e riponetelo in un luogo buio, fresco e asciutto (ad esempio in dispensa). Lasciate riposare tutto per due settimane, agitando il barattolo una volta al giorno.
Trascorso il periodo di riposo mettete il latte e lo zucchero in un pentolino.
Mescolate per far sciogliere lo zucchero e portate sul fuoco.
Portate a bollore, abbassate la fiamma e lasciate cuocere così per dieci minuti, poi spegnete e lasciate raffreddare completamente.
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