Uova più uniformi: Se preferite una consistenza più uniforme, potete tritare le uova sode invece di lasciarle intere o dimezzate.
Insaporire ulteriormente: Aggiungete un cucchiaino di senape o un pizzico di pepe bianco al composto di uova per un tocco più saporito.
Erbe aromatiche: Aggiungete un po’ di origano secco, basilico fresco o timo al ripieno per un tocco mediterraneo.
Base più soda: cospargere la base di pasta con un sottile strato di pangrattato prima di aggiungere il ripieno per evitare che si impregni di succhi.
Variante vegetariana: sostituire gli spinaci cotti con il prosciutto, le melanzane grigliate o le zucchine saltate per una versione senza carne.
Congelamento: è possibile congelare la crostata cotta e poi riscaldarla in forno a temperatura media per mantenerne la consistenza.
