Consigli di cottura
Usate pere mature ma sode, in modo che non si rompano durante la cottura.
Se non avete la scorza d’arancia, potete usare quella di limone o un pizzico di scorza.
Più buono è il vino, più ricco sarà lo sciroppo.
Se servite le pere il giorno dopo, il sapore sarà ancora più intenso.
Questo classico dessert a base di pere al vino rosso è semplice, elegante e ricco di aromi.
Perfetto da condividere dopo un pasto speciale o quando si vuole sfoggiare qualcosa di diverso. Provatelo una volta e vorrete prepararlo più spesso.
