Preparazione:
In un frullatore, versate la panna e il latte condensato. Frullate per 1 minuto fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Aggiungete il cacao in polvere, l’estratto di vaniglia e il caffè istantaneo (se lo utilizzate). Frullate ancora per qualche secondo per amalgamare gli ingredienti.
Con il frullatore a bassa velocità, aggiungete il cognac a filo. Questo evita che il composto si rapprenda o abbia una consistenza irregolare.
Assaggiate il composto e, se preferite un sapore più dolce o intenso, aggiungete lo zucchero di canna e mescolate di nuovo.
Versare il liquore in una bottiglia di vetro pulita con tappo ermetico. Conservare in frigorifero per almeno 6 ore prima di servire, per consentire ai sapori di amalgamarsi completamente.
Servire freddo, liscio o con ghiaccio. È possibile utilizzarlo anche in dessert o bevande.
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