Preparazione del ciambellone morbido della nonna
Come preparare il ciambellone morbido della nonna
Per preparare il ciambellone morbido della nonna per prima cosa dividete i tuorli dagli albumi.
Mettete i tuorli in una ciotola con lo zucchero e montatele con le fruste elettriche.
Quando saranno soffici e spumosi aggiungete il latte e l’olio.
Aggiungete la farina, la fecola ed il lievito setacciati e mescolate fino ad ottenere un impasto soffice e cremoso.
Montate gli albumi a neve ben ferma e aggiungeteli al composto del ciambellone della nonna poco per volta.
Versate l’impasto nello stampo per ciambellone imburrato e infarinato e cuocete il ciambellone morbido della nonna in forno statico a 180° per circa 40 minuti.
Sfornatelo e lasciatelo raffreddare completamente prima di toglierlo dallo stampo.
VARIANTI E CONSIGLI
Potete preparare il ciambellone con gocce di cioccolato.
Potete utilizzare la farina di riso al posto della farina 00.
Se volete, potete sostituire la farina 00 con farina integrale.
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