In una scodella ampia inserite il riso soffiato e la Nutella a cucchiaiate. Amalgamate molto bene, in modo che tutto il riso soffiato sia perfettamente ricoperto di crema di nocciole.
Amalgamare Nutella e riso soffiato – Ricetta Cheesecake riso soffiato
Prendete lo stampo basso, bagnatelo leggermente e fate aderire due fogli di pellicola trasparente su tutta la base e sul bordi, ripiegando la pellicola in eccesso, che vi servirà per far uscire il dolce.
Versate nello stampo ca. 230 grammi di composto alla Nutella e riso soffiato e compattate utilizzando il dorso di un cucchiaio. Poi rialzate i bordi e compattate, formando un guscio. Aggiungete altro composto, se necessario, in modo che non ci siano buchi e la superficie sia omogenea.
Preparare il guscio del dolce con riso soffiato
Se utilizzate la tortiera apribile da 22 cm, fissate un foglio di carta da forno in mezzo tra i due pezzi della tortiera e richiudete, tagliando con una forbice la carta in eccesso. Imburrate i bordi e fate aderire delle strisce di carta forno o delle strisce di acetato. Distribuite all’interno il riso soffiato e alzate i bordi di 4 cm (poco più della metà della tortiera).
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