Mescolate il tutto, aggiungendo un po’ alla volta l’acqua di cottura della pasta tenuta da parte per ammorbidire e condire la pasta.
Condite con sale e pepe a piacere.
Facoltativo: aggiungere del formaggio grattugiato o spolverare sulla superficie prima di servire.
Suggerimenti per il servizio
Servire caldo, guarnito con altro formaggio e un filo di buon olio d’oliva.
Ottimo con pane croccante e un bicchiere di vino rosso (come Chianti o Montepulciano).1
