Ingredienti: Per la crema pasticcera: 500 ml (2 tazze) di succo d’arancia fresco (circa 4 o 5 arance) 3 uova medie 100 g (1/2 tazza) di zucchero 1/4 cucchiaino di estratto di vaniglia 1/4 cucchiaino di sale 50 g (circa 1/3 di tazza) di amido di mais Per il composto cremoso al mascarpone: 500 ml … Read more
Ingredienti: 350 g di yogurt naturale 4 uova 100 grammi di zucchero 50 g di amido di mais 1 cucchiaino di lievito in polvere Zucchero (per spolverizzare) La preparazione : vedere il seguito alla pagina successiva
ho atteso questo momento oltre una settimana.. di trovarmi io e voi uno di faccia à n’ato! Perchè nn vale assaggiarli in preparazione, non vale mangiarli con gli ospiti.. non ha senso il piattino e il limoncello affianco.! Deve esserci solitudine, deve essere tarda sera, devo essere stanco, devo sentirmi pure un po in colpa… … Read more
Ingredienti: Base pan di spagna al cacao Latte, come bisogno 500 ml di panna da montare 60 gr di zucchero a velo 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino di cacao in polvere 100 gr cioccolato da sciogliere 5 gr di latte La preparazione : vedere il seguito alla pagina successiva
La mia griglia del fornello sembra sempre nuova di zecca. Ti mostrerò come pulirla rapidamente dai depositi di carbonio e grasso usando una borsa della spesa Ogni casalinga ha familiarità con la situazione con una griglia sporca sul fornello. Se ha tempo di pulirla dopo ogni cottura, allora brilla sempre. Ma a volte capita che … Read more
INGREDIENTI Per l’impasto: 220 g di biscotti digestivi sbriciolati 120 g di burro fuso Per il ripieno: 520 g (2 tazze) di formaggio cremoso a pasta molle 160 g di zucchero 260 ml (1 tazza) di panna intera fredda Scorza di 1 limone 15 g (6 fogli) di gelatina 40 ml (2 cucchiai) di acqua … Read more
Ingredienti (per circa 15-20 frittelle): 150g di farina 00 (puoi usare farina integrale per una versione più rustica) 1 uovo 80g di zucchero semolato (sostituibile con zucchero di canna per un tocco di sapore in più) 1 bustina di lievito per dolci (16g) 100ml di latte (puoi utilizzare latte vegetale come mandorla o soia per … Read more
Ingredienti: Patate: 350 g (12 oz), sbucciate Formaggio morbido (stracchino, formaggio cremoso o ricotta): 150 g (5 oz) Formaggio parmigiano grattugiato: 30 g (1 oz) + extra per la guarnizione Prosciutto: 4 fette Foglia di pasta sfoglia: 1 foglio Pangrattato: per la guarnizione Pepe: a piacere Origano: a piacere Sale: a piacere Olio d’oliva: per … Read more
Il Filetto alla Wellington è uno dei piatti più eleganti e raffinati, perfetto per le occasioni speciali e le festività. Si tratta di un filetto di manzo avvolto in una crosta di pasta sfoglia dorata e croccante, farcito con una deliziosa combinazione di funghi, paté e talvolta prosciutto crudo. Il risultato è un piatto succulento … Read more
Questa ricetta è davvero semplice e veloce, ideale per quando vuoi preparare qualcosa di delizioso senza accendere il forno o aspettare la lievitazione! Ecco il procedimento: ### Ingredienti: – 50g di zucchero – 2 uova – 8g di zucchero vanigliato – 125g di yogurt – 50ml di olio di semi di girasole – 420g di … Read more
