👩🍳Torta salata radicchio e speck👩🍳 La torta salata radicchio e speck è un gustoso piatto unico, che viene preparato utilizzando anche la ricotta di capra, insieme al radicchio trevigiano IGP e lo speck dell’Alto Adige, anch’esso a indicazione geografica protetta. 👩🍳Ingredienti👩🍳 per la pasta 500 gr di farina 0 100 gr di olio extravergine di oliva acqua q.b. … Read more
👩🍳🥧Cannelloni con zucca e radicchio rosso👩🍳🥧 Questi deliziosi cannelloni, racchiudono tutti i profumi e i sapori dell’autunno: la zucca delicata e il sapore deciso del radicchio rosso sono un abbinamento ottimale per un primo piatto degno del pranzo domenicale. Ingredienti👩🍳🥧 16 cannelloni all’uovo secchi 200 gr di zucca già pulita 100 gr di ricotta magra … Read more
👩🍳🥧Risotto alla zucca👩🍳🥧 Il risotto alla zucca è un risotto tipico dell’autunno e della tradizione italiana. Il delicato sapore della zucca si sposa alla perfezione con la sapidità della scamorza conferendo a questo risotto un sapore unico e una cremosità tutta da provare. Ingredienti😋 320 gr di riso carnaroli o arborio 320 gr di zucca già pulita … Read more
👩🍳🥧Crema di zucca👩🍳🥧 La crema di zucca è sicuramente una delle ricette autunnali più indicate per cucinare questo versatile ortaggio in modo facile e veloce. 👩🍳🥧Ingredienti👩🍳🥧 1 kg di zucca gialla pulita 3 patate medie 1 l di brodo vegetale 1 cipolla piccola 30 gr di burro 4 cucchiai di parmigiano reggiano grattugiato olio extravergine d’oliva qb … Read more
👩🍳🥧Vellutata di zucchine👩🍳🥧 La vellutata di zucchine è una deliziosa e cremosa zuppa da accompagnare assieme a croccanti crostini di pane. Otterrete un piatto che sa essere contemporaneamente leggero e nutriente. 👩🍳🥧Ingredienti👩🍳🥧 2 zucchine grandi 1 porro 1 patata 1.5 l di brodo vegetale 2 cucchiai di panna fresca 4 fette di pane integrale in cassetta olio … Read more
👩🍳🥧Sformato di zucchine👩🍳🥧 Lo sformato di zucchine è una ricetta della tradizione italiana molto apprezzata e cucinata perchè facile da preparare e di sicura riuscita in tavola. 👩🍳🥧Ingredienti👩🍳🥧 250 gr di zucchine 4 uova 40 gr di farina 00 1 scalogno piccolo 1 carota media 100 gr di panna fresca 250 gr di latte 100 gr di … Read more
👩🍳🥧Zucchine fritte👩🍳🥧 Le zucchine fritte sono davvero un contorno versatile da affiancare a qualsiasi secondo piatto. 👩🍳🥧Ingredienti👩🍳🥧 500 gr di zucchine 100 gr di farina 00 25 gr di sale grosso 500 ml di olio di semi vedere il seguito alla pagina successiva
🥧Crespelle alle zucchine🥧 Le crespelle alle zucchine sono un primo vegetariano appetitoso e dal ripieno cremoso. Una volta preparate le crespelle, Nonna le ha farcite con zucchine saltate, ricotta profumata e del basilico fresco per poi essere ripassate in forno a renderle più gustose. Ingredienti🥧 600 gr di zucchine 250 gr di ricotta cremosa 1 rametto di basilico 1 … Read more
Ricetta del polpettone di zucchine:😋🥧 Il polpettone di zucchine è un esempio brillante di come la tradizione possa incontrare l’innovazione. Le zucchine, ortaggi tipici dell’estate, diventano le protagoniste di una ricetta che normalmente è riservata a ingredienti più corposi. Ingredienti😋🥧 600 gr di patate pesate con la buccia 3 zucchine medie 2 uova 100 gr di speck … Read more
Cremosa e con un leggero gusto affumicato:👩🍳🥧 La pasta in salsa di zucchine è una delle varianti gustose per un primo piatto che non rinuncia né alla salute né alla bontà. Ingredienti👩🍳🥧 350 gr di fusilli 400 gr di zucchine 20 gr di scamorza affumicata grattugiata 20 gr di lardo 1 cucchiaio di cipolla tritata olio extravergine … Read more
