Servire con una semplice insalata verde o un contorno di pane integrale per un pasto completo.
Si abbina bene con una vinaigrette leggera o un cucchiaio di yogurt senza lattosio.
Suggerimenti per cucinare:
Assicurarsi di asciugare le fette di melanzane per evitare l’eccesso di umidità, che può renderle mollicce.
Utilizzare una teglia da forno riscaldata uniformemente per garantire una cottura uniforme.
Benefici nutrizionali:
Le melanzane sono ricche di fibre e antiossidanti.
Le patate forniscono vitamine e minerali essenziali.
La mozzarella e il parmigiano sono una buona fonte di proteine e calcio. Informazioni dietetiche:
Vegetariano
Può essere reso senza glutine assicurandosi che la passata di pomodoro e gli altri ingredienti siano senza glutine.
Informazioni nutrizionali (per porzione):
Calorie: 300
Proteine: 15 g
Carboidrati: 30 g
Grassi: 15 g
Fibre: 8 g
Conservazione:
Conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 3 giorni.
Può essere congelato fino a 2 mesi. Riscaldare in forno per risultati migliori.
Perché amerai questa ricetta:
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