Ingredienti :
500 gr di farina
• 150 gr di zucchero
• 100 gr burro o 80 gr olio di semi
• 3 uova
• 1 bustina di lievito per dolci
• Alchermes
• crema pasticcera al limone o nutella
• foglie di mentuccia x la decorazione
In una ciotola, unire tutti gli ingredienti e impastare. Ottenere un impasto liscio ed omogeneo, formare delle palline e disporle sulla teglia ricoperta da carta forno.
Cuocere a 180° x 20 minuti. Far raffreddare e farcire con crema pasticcera o nutella.
Unire le 2 metà. Immergere nell alchermes (diluito con acqua) e rotolare nello zucchero. Decorare con foglioline di menta.
