Brioche col tuppo: la ricetta siciliana

Ingredienti
PER IL LIEVITINO
LATTE INTERO
200 ml
FARINA 00
125 gr
FARINA MANITOBA
125 gr
LIEVITO DI BIRRA FRESCO
5 gr
PER L’IMPASTO
FARINA MANITOBA
200 gr
ZUCCHERO SEMOLATO
90 gr
BURRO
80 gr

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