Step 9
Copri con un coperchio 9 e prosegui la cottura a fiamma media per circa 8 minuti.
Step 10
Quando i filetti di branzino saranno ben cotti, elimina il coperchio 10 e spegni la fiamma.
Step 11
Trasferisci il branzino all’acqua pazza su un piatto da portata, completa con un trito di prezzemolo fresco 11, porta in tavola e servi subito. Se dovessero avanzare, puoi conservare i filetti di pesce in frigo per 1 giorno massimo e scaldarli poi al microonde al momento del servizio, oppure puoi utilizzare la polpa, insiemeal sughetto, per condire un buon piatto di pasta.
