1 confezione di panna fresca
Unire tutti gli ingredienti per la panna in un pentolino e cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, fino a quando non si addensa. Quando inizia a bollire, lasciar riposare per due minuti e poi spegnere il fuoco. Lasciare raffreddare completamente la panna in frigorifero.
Per la ganache:
300 grammi di cioccolato fondente fuso
200 grammi di panna fresca da una confezione
Mescolare bene il cioccolato fuso e la panna e lasciar riposare per almeno 4 ore.
Una volta che la panna e la ganache sono pronte, lavare, asciugare e tritare finemente 3 confezioni di fragole e aggiungerle alla panna, mescolando delicatamente. Disporre la panna e le fragole in un piatto da portata, guarnire con la ganache e guarnire con codette e fragole.
