1️⃣ Preparare l’impasto:
In una ciotola capiente, unisci le due farine e mescolale bene.
Aggiungi il lievito di birra (se usi quello secco, mescolalo con un po’ di latte tiepido per attivarlo).
Fai un buco al centro della farina e metti l’uovo, lo zucchero, il burro morbido e un pizzico di sale.
Aggiungi il latte tiepido poco alla volta e impasta fino a ottenere un impasto morbido e liscio. 🍞
2️⃣ Far lievitare l’impasto:
Copri l’impasto con un panno pulito e lascia lievitare in un luogo caldo per circa 1-2 ore, o fino a quando raddoppia di volume. 🌱
3️⃣ Formare le bombe:
Una volta lievitato, riprendi l’impasto e forma delle palline di circa 50 g ciascuna.
Posiziona le palline su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra una e l’altra.
Lascia lievitare nuovamente per 30 minuti.
4️⃣ Cuocere:
Preriscalda il forno a 180°C (statico).
Cuoci le bombe per circa 15-20 minuti, o fino a quando non saranno dorate e soffici.
Una volta cotte, lasciale raffreddare su una gratella. 🔥
5️⃣ Preparare la crema diplomatica:
Se non hai già la crema diplomatica pronta, mescola 500 g di crema pasticcera con 250 g di panna montata per ottenere la crema diplomatica. 🍰
6️⃣ Farcia e copertura:
Una volta che le bombe si sono raffreddate, fai un piccolo foro al centro di ogni bomba e farciscile con la crema diplomatica utilizzando una sacca da pasticcere.
Passa ogni bomba nello zucchero semolato per una dolce crosticina. 🍩
7️⃣ Servire:
Le tue bombe con crema diplomatica sono pronte per essere gustate! Servile fresche e goditi questa dolce bontà! 😋✨
🎉 Buon appetito! Le bombe con crema diplomatica sono il dolce perfetto per ogni occasione speciale o per una merenda golosa! 🍩🍫
