š§ Bastoncini di Formaggio Croccanti ā Sfiziosi, Facili e Perfetti per Ogni Occasione!
Che tu stia cercando uno stuzzichino irresistibile per un aperitivo con gli amici, un contorno diverso dal solito o una merenda salata fatta in casa, questi bastoncini di formaggio e patate sono la risposta perfetta. Croccanti fuori, morbidi dentro, ricchi di gusto e pronti a conquistare grandi e piccini.
Puoi friggerli per un risultato super goloso oppure cuocerli al forno per una versione piĆ¹ leggera ma altrettanto deliziosa!
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š Ingredienti (per circa 4 persone)
500 g di patate (meglio a pasta farinosa, tipo Russet o patate vecchie)
100 g di maizena (amido di mais, serve per rendere lāimpasto piĆ¹ compatto e croccante)
50 g di mozzarella grattugiata o altro formaggio a pasta filante (tipo scamorza o emmental)
1 cucchiaino di aglio in polvere
Sale e pepe q.b.
Prezzemolo fresco tritato (facoltativo, ma dona freschezza)
Olio di semi leggero (per la frittura)
(Per la versione al forno: un filo dāolio extravergine dāoliva)
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šØāš³ Procedimento passo-passo
1ļøā£ Cuoci le patate
Lava accuratamente le patate con la buccia sotto acqua corrente per eliminare ogni residuo di terra. Cuocile intere in abbondante acqua salata per circa 25-30 minuti, finchĆ© saranno molto morbide (provale con una forchetta: dovrĆ affondare senza resistenza).
> š” Cuocere le patate con la buccia aiuta a mantenerne lāamido e il sapore.
