1. Preparazione della base
Preriscalda il forno a 200°C statico (oppure 180°C ventilato).
Srotola la pasta sfoglia direttamente sulla teglia rivestita con carta forno.
2. Condimento
Spennella tutta la superficie con l’olio extravergine d’oliva, in modo uniforme.
Cospargi con il sale, poi distribuisci il Parmigiano grattugiato su tutta la superficie, premendo leggermente con le mani per farlo aderire.
3. Taglio e forma
Con una rotella da pizza o un coltello affilato, taglia la sfoglia in strisce larghe 2 cm.
Puoi lasciarle dritte oppure torcerle leggermente su sé stesse per un effetto rustico e scenografico.
4. Cottura
Inforna i bastoncini a 200°C per circa 10–15 minuti, finché risultano gonfi, dorati e croccanti.
5. Servizio
Lascia intiepidire qualche minuto, poi servi i bastoncini tiepidi o a temperatura ambiente, magari accompagnandoli con salse, salumi o un buon bicchiere di vino.
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🧀 Varianti gustose:
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