Ingredienti:
PER L’IMPASTO
FARINA 00
300 gr
FARINA MANITOBA
200 gr
LIEVITO DI BIRRA DISIDRATATO
2 cucchiaini rasi
PARMIGIANO GRATTUGIANTO
50 gr
LATTE
100 ml
ACQUA
100 ml
SALE
15 gr
BURRO FREDDO
100 gr
PER IL RIPIENO
PROSCIUTTO COTTO
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