Base per biscotti al burro
30 g di burro o margarina
80 g di speculoos
Piatti a base di quark alla fragola
300 g di fragole
100 ml di latte
250 g di quark (magro)
1 confezione di Dr. Oetker Quarkfein al gusto di fragola
Preparazione
1. Per prima cosa, sciogliete il burro o la margarina in un pentolino. Togliete il pentolino dal fuoco. Quindi, mettete gli speculoos in un sacchetto per congelatore, chiudetelo e sbriciolateli con un mattarello.
Quindi, mescolate bene il composto con il grasso. Distribuite circa 3/4 degli speculoos in 4 bicchieri (da circa 250 ml ciascuno) e premete leggermente.
2. Ora, lavate e pulite le fragole. Tagliatene metà a pezzetti. Tritate grossolanamente le fragole rimanenti e frullatele in una ciotola. Ora aggiungete il latte, la ricotta e la ricotta grattugiata finemente e frullate con un frullatore a immersione fino a ottenere un composto liscio.
3. Quindi, disponete la panna e le fragole a strati nei bicchieri e decorate con le codette rimanenti. Conservare i bicchieri in frigorifero fino al momento di servire.
Buon appetito!
