Si ispira alla sbrisolona, ma si aggiunge un ripieno super goloso:👩🍳
La sbriciolata alle ciliegie è una particolare crostata al ripieno di crema pasticciera arricchita di mascarpone e ciliegie.
Ingredienti👩🍳
🥧per la pasta frolla🥧
- 400 gr di farina 00
- 100 gr di burro
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 tuorlo d’uovo
- 8 gr di lievito per dolci
🥧per il ripieno👩🍳
- 500 gr di ciliegie snocciolate
- 250 gr di mascarpone
- 100 ml di panna fresca
- 100 ml di latte
- 2 tuorli d’uovo
- 8 gr di fecola di patate
- 8 gr di farina
- 50 gr di zucchero + mezzo cucchiaio
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🥧per la decorazione👩🍳
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