Sale, pepe e noce moscata (facoltativo)
Per l’insalata:
½ avocado a cubetti
Una manciata di rucola
Succo di limone, olio d’oliva e sale
Preparazione:
Sbatti le uova con sale e un pizzico di noce moscata.
Salta gli spinaci in padella con poco olio per 1 minuto.
Aggiungi le uova e cuoci. Quando quasi pronta, aggiungi il formaggio e ripiega.
Consiglio: Servi con l’insalata fresca di avocado e rucola per un pasto detox.
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✅ 5. Omelette con broccoli 🥦, avocado 🥑, formaggio 🧀 e pomodoro 🍅
Ingredienti:
2 uova
¼ tazza di broccoli cotti
¼ tazza di formaggio grattugiato
¼ avocado a fette
½ pomodoro tritato
Sale e pepe
Olio
Preparazione:
Cuoci broccoli e pomodoro in padella per qualche minuto.
Sbatti le uova e versale nella padella.
Prima di ripiegare, aggiungi formaggio e avocado.
Chiudi l’omelette e cuoci per altri 1-2 minuti.
Consiglio: Ottima con pane pita o decorata con basilico fresco.
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✅ 6. Omelette con broccoli 🥦 e formaggio 🧀 accompagnata da patate al forno 🥔
Ingredienti:
2 uova
¼ tazza di broccoli cotti
¼ tazza di formaggio
Patate al forno (1 patata media a cubetti, cotta con olio e spezie)
Sale, pepe e paprika dolce
Preparazione:
Cuoci le patate a cubetti in forno con olio, aglio in polvere, sale e pepe (25-30 minuti a 200°C).
Sbatti le uova con sale e pepe.
Prepara l’omelette con broccoli e formaggio come
nelle ricette precedenti.
Consiglio: Perfetta come colazione o pranzo completo. Aggiungi un cucchiaio di yogurt naturale con spezie come salsa d’accompagnamento.
