2. Le meringhe si sono appiattite durante la cottura. Perché?
Questo può accadere se gli albumi non sono stati montati a sufficienza o se il forno era troppo caldo.
3. Posso fare le meringhe senza succo di limone?
Certamente! Il succo di limone aiuta a stabilizzare gli albumi, ma non è essenziale.
4. È possibile preparare le meringhe senza una frusta elettrica?
Sì, ma richiede molto più tempo ed energia montare gli albumi a mano. Una frusta elettrica è consigliata per ottenere risultati ottimali.
5. Le meringhe possono essere congelate?
No, le meringhe non tollerano bene il congelamento, poiché l’umidità le rende molli.
Con questa guida completa, sei pronto a realizzare delle meringhe perfette per ogni occasione. Buona preparazione! 🍬
