Preparazione
Lava e taglia le pesche a fettine sottili. Mettile in una ciotola con lo zucchero di canna, la cannella, il succo di limone e le mandorle. Mescola bene e lascia insaporire 10 minuti.
ā” Prepara la base
Stendi la pasta sfoglia su carta forno. Spolvera il centro con il pangrattato (assorbirĆ lāumiditĆ del ripieno).
Distribuisci le pesche al centro della sfoglia lasciando i bordi liberi. Ripiega i lati sopra il ripieno e arrotola delicatamente a forma di strudel. Sigilla bene le estremitĆ .
ā£ Spennella e cuoci
Spennella la superficie con il tuorlo sbattuto con il latte. Inforna aĀ 180Ā°C staticoĀ per circaĀ 30ā35 minuti, fino a doratura.
ā¤ Raffredda e decora
Lascia intiepidire, poi spolvera con zucchero a velo prima di servire.
š§ Conservazione
Lo strudel si conserva perĀ 2 giorni a temperatura ambiente, coperto da pellicola. Puoi riscaldarlo leggermente al forno per gustarlo come appena sfornato.
šÆ PerchĆ© Amerai Questa Ricetta
- Pronto inĀ meno di 1 ora
- Dolce perfetto per lāestate
- Semplice e genuino, con pochi ingredienti
- PuĆ² diventare ancora piĆ¹ goloso conĀ una pallina di gelato
