Step 6
Il risultato dovrà essere una crema liscia e vellutata 6.
Step 7
Trasferiscila in una ciotola e coprila con pellicola trasparente a contatto 7, quindi lasciala raffreddare completamente prima di gustarla.
Step 8
Il lemon curd è pronto: gustalo al cucchiaio o utilizzalo per farcire i tuoi dolci preferiti 8.
Conservazione
Il lemon curd si conserva in frigorifero, coperto da pellicola trasparente, per 2-3 giorni al massimo. Si sconsiglia la congelazione.
